在我的梦里,我发现自己在一个熙熙攘攘的菜市场里,这里的人们都在卖各种各样的蔬菜和水果,还有一些卖肉的摊位也很多。我身处其中,却一时不知道该去哪里。
走进了一个摊位,发现售卖的是各种豆类,其中有一种是扁豆,我之前还从未见过。扁豆粒很小,长得扁扁的,而且颜色很深。我好奇地问摊主:这是什么豆子,怎么我之前没见过?
摊主告诉我,这是留给我们这个世代最后的自然力量——黑色扁豆。它在我国的南方是非常流行的一种粮食,而在北方还没有很多人知道,近年来,由于它的营养价值突出,受到了越来越多的人的认可。这种豆类含有铁、钙、维生素B1、B2、B3、B6等众多人体所需的营养素,而且它是高纤维食物,可以帮助肠道通畅,对于减肥、降血压等多方面都有益处。
我被摊主说的这么细,心生好奇,便买了一点,回家后就开始研究怎么做。由于它长得扁扁的,我决定把它泡软后做成豆泥,加些豆浆再搭配着烤面包吃,味道还真是棒极了!
随着时间的推移,我对扁豆的兴趣越来越浓厚,于是开始到网上搜集各种食谱,做成扁豆炒蛋、扁豆沙、扁豆粥等等,发现这种小小的扁豆子居然可以变化出这么多种美味!
每次吃扁豆都让我充满满足感,不仅仅是它的营养价值,更重要的是在每口扁豆的滋味中,我也能感觉到自己的充实和满足。
梦里的菜市场,让我首次接触了扁豆这种神奇的豆类,也让我明白了食物的价值远比表面看起来的更重要。对于我们的身体来说,吃得好,才能活得好。
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