梦境中的炒菜
“呀!”我惊叫一声,举起手臂遮挡着滚烫的油跳溅飞溅过来,一手拍着疼痛的前臂,一口气猛吸空气。然后我看着炒锅中的白菜,腰板挺直,底薄油浅,炒菜虽然有些紧张,但是很快就能做出他所期望的佳肴。
这是我梦到的一个情景。在这个梦里,我一直在炒白菜。刚开始,我搞不大清是自己的家里,还是别人的家里,但是砰一声的开锅,热气腾腾的炒菜声,让我确信,这是我正在做饭。
不知道为什么,我突然发现自己在一个很大的厨房里,灶台很长,上面放着好几个炉灶,这让我感觉很刺激和挑战,因为我平时不会做饭,更不懂得用炒锅炒菜。
我有些不安,但又有些兴奋。我知道,这是我要开始学做饭,而白菜是我要做的第一道菜。
心里有些急躁,但又不得不保持沉着冷静。我拿起炒锅,转动着手柄,感受着它热起来的温度,然后加入几勺油。热油的声音让我肃然起敬,因为它来自燃烧的能量,像一条蓝色的龙,似乎无法被抗拒。于是,我急忙抓起洗净的白菜叶,洋洋洒洒地倒进了锅里。
这个时候,我也迅速发现了一个小问题。这个锅炒菜是需要手工翻炒的,没有旋转的电动炒锅。这对我这种初学者来说,是一个巨大的考验。
我发现,如果没有节奏感和掌握好力度,要把菜炒均匀是一件很困难的事情。有时候放多了,有时候炸糊了,有时候菜心还没有熟透就早早地炒散了。但是,经过几次尝试之后,我渐渐领悟到一个规律,就是要有耐心,要不断调整姿势和步伐。白菜是轻软的,不能太用力,但是又需有力度地让它跃动和跳起来。
最终,在梦境中我成功地炒出了一盘白菜。它色泽鲜嫩,味道浓郁,被我安排在了精致的瓷盘上,放在厨房的中央。梦幻的炒菜经验,让我在睡梦之中,也掌握了一些做饭的技巧和较深的理解。我知道,当醒来之后,这些知识会使我更加自信和独立,尝试更多的美食时,也会在厨房里留下自己的魅力和印记。
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