“噗噗噗……”清脆的声音传入梦中,我顺着声音望去,只见一片片滚烫的白菜苔正在出锅,飘散着阵阵诱人的香气。我咽了口口水,心中不禁想到:梦见摘白菜苔,好不好吃呢?
这是我第一次做白菜苔,母亲在旁边指导着:“白菜苔有股浓郁的菜香,入口细嫩,水分十足,营养丰富,是孩子们爱吃的菜之一。”
随着母亲的指导,我摘下一片片白色的菜苔,粗细一致,挑选好的放入盆中洗净,浸泡在开水中焯烫,使其焯烫透亮后再取出,放入冷水中过凉,控水备用。
接着,我打开柜门取出大葱、花椒、辣椒,剁成末,放入大碗中,掺入盐、鸡精、白糖、醋、酱油等调料,充分搅拌均匀,制成调料水。
将焯烫好的菜苔切成约4cm长的段,摆放在盘子中,撒上切碎的蒜和姜末,淋上调料水,白菜苔的香味和调料水的酸辣味一拍即合,令人垂涎欲滴。
我品尝了一口,只觉得菜苔肥嫩鲜美,口感极好。因为用的是清汤煨制,吸收了浓郁的菜香,却不失清爽,酸辣适宜,十分开胃,味道一级棒!
再看看盘中洁白可爱、优美可口的白菜苔,不禁口水直流,不愧是一道入口即化、营养丰富、简单易做的家常菜。
回到现实中,我清醒地意识到自己只是做了一个美妙的梦。但那种入口即化、清爽怡人、鲜美可口的感觉,却一直萦绕在我的心头。
或许,做一道白菜苔,不仅是满足口腹之欲,更是一种情感的交流,是家庭间、朋友间、同事间亲密无间的表现。就像这片梦境中,白菜苔成为了我与母亲之间感情的桥梁,让我更加感受到母亲的爱意和关怀。
因此,虽然这只是一场梦,却让我深刻地认识到了白菜苔的美味,更重要的是感受到了亲情的珍贵与宝贵。从今往后,我会更加珍惜每一个与家人、朋友、同事相处的时光,更加用心做每一道菜,感受到生活的整体魅力与丰足。
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