梦见豆芽怎么做？

梦见豆芽，让我们不禁想到那些清新的营养食品，同时也让我们想到它的制作过程。豆芽是一种营养丰富的食品，它是从豆子中生出来的嫩芽，富含多种维生素，蛋白质和微量元素。吃豆芽还可以预防癌症，保护肝脏，增强免疫力。今天，我将为大家介绍一下制作豆芽的方法。

豆子是制作豆芽的主要原料。豆子的品种有很多，但是在制作豆芽时，黄豆是最常用的豆子。首先，要将黄豆浸泡在水里。浸泡时间要在6-8个小时，这样的话豆子就会变大并且充满了水分。随后，将浸泡过的黄豆放到容器里面，盖上一层湿毛巾，然后将其放到温度适宜的地方，不要暴露在阳光下或者是在冷藏室内，不然豆子就会死亡。在固定时间上，由于温度的不同给出的时间会几天左右不同。接下来，需要用清水进行清洗，将水倒掉，轻轻地飘动包裹豆子的毛巾，将水吸收得尽量地干净。

豆子在经历了冷水清洗之后，就可以放入芽菜机中进行发芽了。芽菜机是一种封闭式的器具，既能够控制水的浸多少、减少发芽过程中水的蒸发，同时还能够给到豆子适当的透气量，让它们能够在一个相对舒适的温度下生长。发芽过程中，我们要保证每天给它们喷一些水，让它们依然保持适当的潮湿度和营养。一般来说，黄豆的芽长到3厘米左右的时候就可以食用了。

制作豆芽还有一种简单的方法，就是使用碗或者盆装豆子，然后冲洗一遍清水，接着把豆子倒入盆子里，倒足量的温水，约和豆子表面一样多即可，然后将盆子口盖上密封膜，然后放在阳光能够照到的地方，每天定时去换掉一下水，大约在第三天或者第四天就可以看到摆出来的豆芽了。

所以，说句实话，制作豆芽实际上非常容易，只需要备好黄豆、水以及器具。感兴趣的朋友可以尝试着进行一下，制作出来的豆芽自然、新鲜，美味又营养。