做一大锅玉米稀饭需要以下材料:
1.米:500克
2.玉米:3-4个
3.糯米:100克
4.大米:200克
5.水:约3000毫升
6.盐:适量
步骤一:泡米和糯米
在大碗中放入500克米和100克糯米,用清水冲洗两三次,然后加入足够的清水浸泡约2-3小时。
步骤二:准备玉米
将3-4个新鲜的玉米剥皮后,用刀从上往下割开,把粒子挤出来。
步骤三:煮粥
枸杞放入清水中泡发,大米浸泡10分钟。将泡好的米糯米放入煲或锅中,倒入3-4倍的水,加盖煮开,再开盖用中火煮约45分钟,不时搅拌并加水。
步骤四:加入鲜玉米
当米粥煮的差不多时,加入玉米粒。继续煮15分钟左右,直到玉米变软烂。
步骤五:调味
当米和玉米煮软后,加入少量的盐,调味。
步骤六:起锅
最后,将大锅中的玉米稀饭熄火,加入适量的糖和牛奶,轻轻搅拌均匀即可。将它转移到碗里,可搭配烤肉,鸡翅和沙拉一起享用。
总之,煮一大锅玉米稀饭十分简单,只需准备好材料,按照以上步骤逐步操作。这道菜营养丰富,特别适合夏天食用,能够给你带来满满的能量。
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